Servicio de Analizadores de Alimentos

Medidor de actividad de agua S4 TEV, de AquaLab
Sistema automatizado para determinación de fibra Fibertec 8000, de Foss. Completo: Unidad de extracción fría Fibertec 1021
Equipo semiautomático de determinación de contenido graso ST 255, con sistema de hidrólisis previa de la muestra Soxcap SC247, de Foss
Medidor semiautomatizado de proteína total, de Foss
Texturómetro mod. TA1, de Lloyd Ametek

 

NOMBRE, MARCA Y MODELO DE LA INFRAESTRUCTURA

Medidor de actividad de agua S4 TEV, de AquaLab.

DESCRIPCIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA

Tecnología de sensor de punto de rocío. Control interno de la Tª (Peltier). Rango de medida 0,030 – 1,000. Sensor adicional de tipo capacitivo, especial para formulaciones que incluyen productos volátiles como propilenglicol y etanol. Sensor de Infrarrojos para media de la temperatura superficial de la muestra.

RESPONSABLE

Miguel Palma Lovillo

 
UBICACIÓN

Laboratorio 10

SERVICIOS QUE SE OFERTAN ACTUALMENTE Y POSIBLES APLICACIONES EN OTROS CAMPOS

aw en materias primas y alimentos procesados.
Posibles aplicaciones: la actividad de agua en un alimento es una variable que afecta directamente a su vida útil, por lo podría aplicarse, junto con otros parámetros, en estudios de determinación de fechas de caducidad o consumo preferente de alimentos.

 
PROPUESTA DE TARIFAS DE USO SEGÚN REGLAMENTO (en euros)

Tarifa A Tarifa B Tarifa C
10 por sesión 12,5 por sesión 20 por sesión

 

ES NECESARIO PARA SU USO UN TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO
DISPONE DE TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO

OBSERVACIONES

Este equipo se encuentra integrado en la Unidad de Analizadores de Alimentos
El coste para usuarios miembros del IVAGRO tendrá una reducción del 25%

 


NOMBRE, MARCA Y MODELO DE LA INFRAESTRUCTURA

Sistema automatizado para determinación de fibra Fibertec 8000, de Foss. Completo: Unidad de extracción fría Fibertec 1021

DESCRIPCIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA

Realiza operaciones de hervido, precalentamiento de reactivos externos, aclarado y filtración, bajo condiciones controladas y reproducibles. La unidad de extracción fría Fibertec 1021 se aplica en el desengrasado y la extracción a temperatura ambiente (determinación de lignina y deshidratación en residuos de fibra).

RESPONSABLE

Miguel Palma Lovillo

 
UBICACIÓN

Laboratorio 10

SERVICIOS QUE SE OFERTAN ACTUALMENTE Y POSIBLES APLICACIONES EN OTROS CAMPOS

Fibra cruda, fibra detergente neutra FDN, fibra detergente ácida FDA, y lignina detergente ácida LDA.

 
PROPUESTA DE TARIFAS DE USO SEGÚN REGLAMENTO (en euros)

Tarifa A Tarifa B Tarifa C
20 por sesión 25 por sesión 40 por sesión

 

ES NECESARIO PARA SU USO UN TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO
DISPONE DE TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO

OBSERVACIONES

Este equipo se encuentra integrado en la Unidad de Analizadores de Alimentos
El coste para usuarios miembros del IVAGRO tendrá una reducción del 25%

NOMBRE, MARCA Y MODELO DE LA INFRAESTRUCTURA

Equipo semiautomático de determinación de contenido graso ST 255, con sistema de hidrólisis previa de la muestra Soxcap SC247, de Foss

DESCRIPCIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA

Unidad de extracción rápida con solventes para la determinación de sustancias solubles. Unidad de control programable.

RESPONSABLE

Miguel Palma Lovillo

UBICACIÓN

Laboratorio 10

SERVICIOS QUE SE OFERTAN ACTUALMENTE Y POSIBLES APLICACIONES EN OTROS CAMPOS

Contenido graso total.
Posibles aplicaciones: La extracción con disolventes orgánicos mediante método soxhlet constituye la etapa previa para la determinación de numerosos compuestos orgánicos de interés en alimentos, tales como vitaminas liposolubles, pigmentos carotenoides, tocoferoles, etc.

PROPUESTA DE TARIFAS DE USO SEGÚN REGLAMENTO (en euros)

Tarifa A Tarifa B Tarifa C
10 euros por sesión 12,5 euros por sesión 20 euros por sesión

 

ES NECESARIO PARA SU USO UN TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO
DISPONE DE TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO

OBSERVACIONES

Este equipo se encuentra integrado en la Unidad de Analizadores de Alimentos
El coste para usuarios miembros del IVAGRO tendrá una reducción del 25%

 


NOMBRE, MARCA Y MODELO DE LA INFRAESTRUCTURA

Medidor semiautomatizado de proteína total, de Foss.

DESCRIPCIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA

Constituido por: Digestor mod. Auto Rack 2508 con control integrado de programa tiempo/temperatura con rango de temperatura TA-450 º C, , con sistema de neutralización/depuración de humos mod. SR210, y unidad de destilación automática por arrastre de vapor mod. Kjeltec 8200  Titrador automático Schott (SY Analitics) mod. TL5000.

RESPONSABLE

Miguel Palma Lovillo

UBICACIÓN

Laboratorios 6 y 10

SERVICIOS QUE SE OFERTAN ACTUALMENTE Y POSIBLES APLICACIONES EN OTROS CAMPOS

Determinación de proteína total (método N proteico)
Posibles aplicaciones: determinaciones en las que la destilación sea una operación básica (grado alcohólico, acidez volátil, etc.)

PROPUESTA DE TARIFAS DE USO SEGÚN REGLAMENTO (en euros)

Tarifa A Tarifa B Tarifa C
20 euros por sesión 25 euros por sesión 40 euros por sesión

 

ES NECESARIO PARA SU USO UN TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO
DISPONE DE TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO

OBSERVACIONES

Este equipo se encuentra integrado en la Unidad de Analizadores de Alimentos
El coste para usuarios miembros del IVAGRO tendrá una reducción del 25%

 


NOMBRE, MARCA Y MODELO DE LA INFRAESTRUCTURA

Texturómetro mod. TA1, de Lloyd Ametek

DESCRIPCIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA

Analizador de parámetros de textura mediante pruebas de compresión, cizalla, extrusión, punción, etc.,

RESPONSABLE

Miguel Palma Lovillo

UBICACIÓN

Laboratorio 10

SERVICIOS QUE SE OFERTAN ACTUALMENTE Y POSIBLES APLICACIONES EN OTROS CAMPOS

Permite obtener medidas instrumentales que se relaciona con propiedades sensoriales relacionadas con la textura de los alimentos, como: crujiente, fracturabilidad, dureza, masticabilidad, adherencia, firmeza, etc.

PROPUESTA DE TARIFAS DE USO SEGÚN REGLAMENTO (en euros)

Tarifa A Tarifa B Tarifa C
10 por sesión 12,5 por sesión 20 por sesión

 

ES NECESARIO PARA SU USO UN TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO
DISPONE DE TÉCNICO
☒  SÍ
☐  NO

OBSERVACIONES

Este equipo se encuentra integrado en la Unidad de Analizadores de Alimentos
El coste para usuarios miembros del IVAGRO tendrá una reducción del 25%